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グラスワイン。

グラスワイン。_a0157647_12402897.jpg
普段は、グラスワインもお好みを言って頂くと数本の中からお選び頂けます。

# by les-clos | 2010-01-12 18:00 | ワイン  

まるで香水のよう。

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今日はレクロは昨日の代休を頂き、お休みさせていただきます。

今日の話題は先日、写真のお仕事をされているお客様がいらゃいまして、
今日は少し疲れているからあまり濃いのではなく自然派で飲むと元気になり明日の想像が出来るような目覚めのいいワインをとのリクエストがありました。
そこでお出ししたワインがこの2本です。

1本目は、ドメーヌ・シャンソン・ボーヌ・プルミエ・クリュ1996

2本目は、サン・ロマン・ルージュ・スー・ロシュ 2004 / ドメーヌ・ド・シャソルネィ
このワインは決して濃くないのですが、口にふくみのどをこえた瞬間、ミネラルと酸味。
まるで香水のような感触が味わえます。
「スー・ロッシュ」とは岩の下という意味で、標高300〜400mの畑。

# by les-clos | 2010-01-11 18:00 | ワイン  

本日は日曜が祝前なので開いてますよー!

本日は日曜が祝前なので開いてますよー!_a0157647_16221241.jpg
僕がレクロの都山 直希です。
顔を出すのはちょっと照れくさいですが、こんな感じでお出迎えします!

今日のおすすめ料理は新鮮なカタクチイワシが入りましたので自家製オイルサーデンを作りました!
それと甲イカのグリル地中海風も美味しいです!

# by les-clos | 2010-01-10 16:29 | 日常  

「レクロ風ブイヤベース」

「レクロ風ブイヤベース」_a0157647_16192373.jpg
魚介のたっぷりの美味しさを是非一度ご賞味下さい!
2名様より承ります。※要予約 ¥1,500(お1人様分)

# by les-clos | 2010-01-09 18:00 | 料理  

01コートデュローヌ ヴィラージュ トロワ セパージュ ドメーヌ アフィラント

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今回はオーソドックスな赤をご用意しました。
ジューシーでしっかりとしたタンニンがあり、スパイシーな香りです。
お肉料理と一緒にどうぞ!

# by les-clos | 2010-01-08 18:00 | ワイン